Catering
Catering: un fornitore per il Suo evento
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Abbiamo inviato un'e-mail a {email}. Proponiamo la Sua richiesta alle imprese solo dopo che avrà cliccato sul link contenuto.
Un catering riuscito è quello di cui gli ospiti ricordano il cibo, non l'attesa. Numero di persone, tipo di servizio, location e orari determinano quasi tutto. Qui trova che cosa chiarire prima del preventivo, quali regole di igiene e informazione sugli allergeni valgono e come funziona la richiesta su Offrano: la riceve un solo fornitore della Sua zona.
- Una sola impresa. La Sua richiesta viene ceduta una sola volta. Dopo, nessun'altra impresa la vede.
- Sa chi La contatterà. Prima che l'impresa riceva i Suoi recapiti, Le inviamo nome, indirizzo e numero di telefono.
- Revoca in qualsiasi momento. Può revocare il consenso in qualsiasi momento, con il link nella nostra e-mail.
Tipi di servizio
- cena servita al tavolo per matrimoni e ricorrenze
- buffet e finger food per inaugurazioni ed eventi aziendali
- coffee break e pranzi di lavoro
- barbecue e cucina all'aperto
- solo consegna dei piatti, senza personale
Che cosa descrivere nella richiesta
- data, orari e luogo dell'evento
- numero indicativo di ospiti, adulti e bambini
- tipo di servizio e di menù, stile di cucina
- esigenze alimentari: vegetariano, vegano, senza glutine, allergie
- attrezzature necessarie: tavoli, stoviglie, tovagliato, bevande
- presenza di cucina o acqua ed elettricità nella location
Igiene e allergeni
Chi prepara e serve alimenti deve rispettare il regolamento europeo sull'igiene dei prodotti alimentari e applicare un sistema di autocontrollo basato sui principi HACCP. Il regolamento europeo sulle informazioni ai consumatori impone di informare sugli allergeni presenti nei piatti, anche per alimenti non preimballati: il catering deve poter indicare quali allergeni contiene ogni portata.
Chieda come vengono trasportati e mantenuti in temperatura i cibi, soprattutto se l'evento è all'aperto o dura molte ore.
Fonte: eur-lex.europa.eu · eur-lex.europa.eu
Che cosa confrontare nell'offerta
Un'offerta chiara indica il prezzo per persona e che cosa comprende: portate, bevande, personale di servizio, noleggio di stoviglie, allestimento e pulizia. Chieda come viene calcolato il numero definitivo di ospiti, entro quando va comunicato, e le condizioni in caso di annullamento o maltempo.
Come funziona la richiesta su Offrano
Descrive evento e servizio e conferma telefono ed e-mail. I fornitori della Sua zona vedono solo CAP, località e dati dell'evento. Uno solo può acquistare la richiesta; paga Offrano, per Lei il servizio è gratuito. Prima che veda i Suoi recapiti, Le diciamo per e-mail chi è. Offrano verifica che sia un'impresa registrata, non la qualità della cucina: chieda una degustazione.
Il servizio è gratuito perché lo paga l'impresa che acquista la richiesta. Nessuno può chiederLe un compenso per l'intermediazione, e un preventivo ricevuto non La impegna a nulla.
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Domande frequenti
Il catering deve indicare gli allergeni?
Sì, le informazioni sugli allergeni sono obbligatorie anche per alimenti non preimballati.
Fonte: eur-lex.europa.eu
Posso chiedere una degustazione?
Per matrimoni ed eventi importanti molti fornitori la offrono, a volte a pagamento. Lo chieda prima di confermare.
Il catering porta anche tavoli e stoviglie?
Spesso sì, a noleggio. Verifichi che cosa è incluso nel prezzo per persona.
Che cosa succede se il numero di ospiti cambia?
Di solito si comunica il numero definitivo alcuni giorni prima. Le condizioni vanno scritte nel contratto.
Quanti fornitori ricevono la richiesta?
Uno solo.
Pronto a inviare la richiesta?
Descriva il Suo progetto: la richiesta va a una sola impresa.
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