Catering
Catering: um fornecedor para o seu evento
Contacta-o uma única empresa da sua região – sem avalanche de chamadas.
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Enviámos um e-mail para {email}. Só propomos o seu pedido às empresas depois de clicar na ligação que ele contém.
Um bom catering é aquele de que os convidados lembram a comida, não a espera. Número de pessoas, tipo de serviço, local e horários determinam quase tudo. Aqui encontra o que esclarecer antes do orçamento, que regras de higiene e de informação sobre alergénios se aplicam e como funciona o pedido na Offrano.
- Uma única empresa. O seu pedido é cedido uma única vez. Depois, nenhuma outra empresa o vê.
- Sabe quem o vai contactar. Antes de a empresa receber os seus dados de contacto, enviamos-lhe o nome, a morada e o telefone dela.
- Retirada a qualquer momento. Pode retirar o seu consentimento a qualquer momento, com a ligação do nosso e-mail.
Tipos de serviço
- menu servido à mesa para casamentos e celebrações
- cocktail e bufete para inaugurações e eventos de empresa
- coffee breaks e almoços de trabalho
- churrascos e cozinha ao vivo
- apenas entrega de pratos, sem pessoal
O que descrever no pedido
- data, horário e local do evento
- número aproximado de convidados, adultos e crianças
- tipo de serviço e de menu
- necessidades alimentares: vegetariano, vegano, sem glúten, alergias
- equipamento: mesas, loiça, atoalhados, bebidas
- cozinha, água e eletricidade disponíveis no local
Higiene e alergénios
Quem prepara e serve alimentos tem de cumprir o regulamento europeu da higiene dos géneros alimentícios e aplicar um sistema de autocontrolo baseado nos princípios HACCP. O regulamento europeu sobre a informação aos consumidores obriga a indicar os alergénios, também em alimentos não pré-embalados: o catering deve saber dizer que alergénios tem cada prato.
Pergunte como são transportados e mantidos à temperatura os alimentos, sobretudo em eventos ao ar livre.
Fonte: eur-lex.europa.eu · eur-lex.europa.eu
O que comparar
Uma proposta clara indica o preço por pessoa e o que inclui: pratos, bebidas, pessoal, aluguer de loiça, montagem e limpeza. Pergunte como se fixa o número definitivo de convidados, até quando se comunica e as condições em caso de cancelamento ou mau tempo.
Como funciona o pedido na Offrano
Descreva o trabalho e confirme o telefone e o e-mail. As empresas da sua zona veem apenas o código postal, a localidade e os dados técnicos, não o nome nem os contactos. Uma única empresa pode comprar o pedido; paga à Offrano, e para si o serviço é gratuito e sem compromisso. Antes de a empresa ver os seus dados, enviamos-lhe por e-mail o nome, a morada e o telefone dela.
A Offrano verifica que o comprador é uma empresa registada, não a qualidade do trabalho. Não podemos prometer que todos os pedidos sejam comprados: se ninguém o comprar em 21 dias, retiramo-lo da loja. Pode retirar o consentimento a qualquer momento através da ligação incluída em cada e-mail nosso.
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Perguntas frequentes
O catering tem de informar sobre alergénios?
Sim, a informação sobre alergénios é obrigatória também em alimentos não pré-embalados.
Fonte: eur-lex.europa.eu
Posso pedir uma prova de menu?
Para casamentos e eventos importantes muitos fornecedores oferecem, por vezes com custo.
O catering traz mesas e loiça?
Muitas vezes sim, em aluguer. Verifique o que inclui o preço por pessoa.
E se o número de convidados mudar?
Normalmente confirma-se uns dias antes. As condições devem constar do contrato.
Quantos fornecedores recebem o pedido?
Apenas um.
Pronto para enviar o seu pedido?
Descreva o seu projeto: o seu pedido vai para uma única empresa.
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